Handbook of vegetable science and technology - production, composition, storage, and processing
- Författare
- (Edited by D.K. Salunkhe, S.S. Kadam)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Marcel Dekker | c1998 | USA, New York | x, 721 sidor. : ill. 26 cm | 0-8247-0105-4 |